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SUMMARY:Settimana dell’Enogastronomia Molisana 2024
DESCRIPTION:\nLunedì 19 – Biodiversità vegetale, salute e sviluppo sostenibile\n\nSebastiano Delfine (Università degli Studi del Molise)\nValentino Palombo (Biogroup)\n\n\nMartedì 20 – La filiera del miele\n\nAntonio De Cristofaro (Università degli Studi del Molise)\nRiccardo Terriaca (Presidente Confcoop. Molise)\nGiovanna Cuomo (Albo nazionale degli esperti di analisi sensoriale del miele)\n\n\nMercoledì 21 – Viticoltura e sostenibilità\n\nAntonio De Cristofaro (Università degli Studi del Molise)\nFilippo De Curtis (Università degli Studi del Molise)\nRoberto De Stefano (Consorzio di Tutela Tintilia del Molise)\n\n\nGiovedì 22 – Storia del paesaggio e biodiversità\n\nRossano Pazzagli (Università degli Studi del Molise)\nMichele Tanno (Arca Sannita)\nDionisio Cofelice (Arca Sannita)\n\n\nVenerdì 23 – Lectio: cibo e salute\n\nMaria Lisa Clodoveo – Università degli Studi di Bari\n\na seguire: Maurizio Corbo (Arsarp), panel test oli “Concorso goccia d’oro 2024”\n\nSabato 24 – La filiera della birra\n\nErnesto Di Pietro (AIC – Accademia Italiana della Cucina)\nDino Vincedomini e Attilia Conti (HOPS UP)\n\n
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